Latartiflette est un plat décliné généralement comme un gratin de pommes de terre, auquel s’ajoute le reblochon. Ce sont les caractéristiques générales qui font qu’une préparation soit une tartiflette. La pratique a créé depuis une multitude d’autres acceptions. La recette suivante vous présente une des manières pour bien
Pommede terre épluchées et coupées en rondelles d'1 cm mis dans un plat à four huilé ou beurré. Lardons par dessus. Et gruyère à donf ! Tu laisses cuire une bonne demi-heure, voire 40 minutes. Tu plantes un couteau pointu dans tes pommes de terre pour savoir si
Quellevariété de pommes de terre pour une raclette? La Ratte est également parfaite pour une raclette. En cas de doute, optez pour les pommes de terre à cuisson vapeur, à poêler ou pour les salades. A contrario, vous devrez éviter les variétés dites à frites ou à purée dont la chair sera farineuse et trop fondante.
Commepar la vitelotte de couleur violette ou notamment les pommes de terre dites ‘des îles » (de Ré) qui ont un goût de pomme de terre extrêmement prononcé et se cuisinent
Privilégiezalors des pommes de terre à chair ferme, avec une peau plutôt fine, comme l’Amandine, la Charlotte ou encore la Chérie ou la Pompadour. La Ratte est également
Latartiflette (dérivé de tartifle, ou tartiflâ, pomme de terre, en Savoyard) est une recette de cuisine inspirée de recettes traditionnelles de cuisine savoyarde. La tartiflette est une délicieuse et bien copieuse recette Traditionelle d’hiver qui est composé de gratin de pommes de terre, oignons, lardons, le tout gratiné au reblochon (fromage AOP des pays de Savoie).
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quelle pomme de terre pour la tartiflette
